HELAL VE TAYYİB GIDA NE DEMEKTİR?..
Allah Kur’an ı Kerim’de birçok ayetlerinde bildirdiği gibi Bakara suresi 168.ayetinde bütün insanlara şöyle bildiriyor:
“Ey insanlar! Yeryüzündeki şeylerin Helal ve tayyib olanlarından yiyin!Şeytanın izinden yürümeyin. Çünkü o sizin için apaçık bir düşmandır.”
Helal, Arapça bir kelimedir. Manası, Allah’ın izin verdiği herşey için kullanılır. Tayyib de Arapça bir kelimedir. Manası, temiz,sağlıklı ve kaliteli manalarını içeriyor.
Allah rahmetiyle birçok yiyecek ve içeceği helal ve tayyib kılmıştır. Helal ve tayyib gıdalar bizim sağlığımız, bedenimiz ve ruhumuz için iyidir.
Yediğimiz içtiğimiz şeylerin Helal ve Tayyib olmasına dikkat etmeliyiz. Gittiğimiz yerlerde Helal ve Tayyib gıdaları aramalıyız. Bir Müslümanın yemeği her zaman ve her yerde Helal Tayyib olmalıdır.
Allah Helal ve Tayyib gıdalarla beslenenleri sever. Bir Müslüman Helal ve Tayyib yediği zaman iyi bir amel işlemiş olur.
HELAL LOKMANIN GÜCÜ!..
Abdülvehhâb-ı Şa’rânî hazretleri, Mısır evliyâsının büyüklerindendir. 1565 (H.973) de vefât etti… Bu mübarek zat, bir 
yaz günü, Nil Nehri üzerindeki köprünün altında bulunan yaşlı bir velîyi ziyârete gitti. İçeri girince o zât adını sordu. “Abdülvehhâb” dedi. Ona; “Senelerden beri seni görmek arzusunda idim. Buyur otur” deyince yanına oturdu. Elini öyle kuvvetli sıktı ki, neredeyse bağıracaktı. Ona; “Kuvvetimi nasıl buluyorsun?” diye sorunca; “Çok büyük bir güce sâhipsiniz” dedi. O zaman ona şunları anlattı:
-İşte bu kuvvet, gençliğimden beri yediğim helal lokmalar sebebiyle hâlâ mevcuttur. Hamurum helâl bir maya ile yoğrulmasaydı, bu günün, günahlarına aldırmayan insanların vücutları gibi, benim vücûdum da gevşek olurdu…
HELAL YİYECEK VE İÇECEKLERİMİZİ TANIYALIM
Birçok yiyecek ve içecek iyidir.
Allah iyi olan yiyecek ve içecekleri tüketmemize izin verir.
Allah’ın tüketmemize izin verdiği yiyecek ve içeceklere Helal denir.
Helal Arapça bir kelime olp Allah’ın izin verdiği şeyler anlamına gelir.
Helal yiyecekler Allah tarafından izin verilen besinlerdir.
Allah bizim yalnızca Helal tüketmemizi ister.
ALLAH RAHMANDIR
Allah kâinattaki her şeyi yaratmıştır.
Her şey Allah’a aittir.
Allah her şeyin tek ve gerçek sahibidir.
Allah bize dünyada kullacacağımız her şeyi vermiştir.
Allah bize hava, su, yiyecek ve içecekleri verir.
Allah bize giyecek, ev, taşıt, para ve her şeyi bahşeder.
Allah bize yaşamamız ve büyümemüz için gereken her şeyi verir.
Allah bize dünyadan ve cennetten yiyecek ve içecek verir.
YEMEĞİN GAYESİ
Enerji elde etmek için.
Sağlıklı ve kuvvetli olmak için.
Yaşamak için yemek yememiz lâzımdır.
İyi ameller işlemek için yemek yeriz.
Kötü ile savaşmak için yemek yemeliyiz.
Allaha’a itaat ve ibadet etmek için yemeliyiz.
Peygamberimiz Hz.Muhhammed(SAV)
“Allah kuvvetli Müslümanı zayıf Müslümandan daha çok sever” buyurmuştur.(Hadis-i Şerif)
Müslümanlar yaşamak için yerler. Yemek için yaşamazlar. Yemenin amacı yaşamak; yaşamanın amacı da Allah’a itaat ve ibadet etmektir.
YAŞLANDIĞINIZDA ALZAYMER HASTASI OLMAK İSTERMİSİNİZ?
TEHLİKELİ OLMASINA RAĞMEN YOĞUN OLARAK KULLANILAN BİR KATKI MADDESİ: MSG (MONO 
SODYUM GLUTAMAT)
“İşte bilhassa siz genç tüketicileri ürünlerine bağımlı hale getirerek daha çok ürün satabileceklerini düşündükleri için sizin tükettiğiniz ürünlerde yoğunlukla bu katkı maddesini kullanıyorlar.”
(MSG) Monosodium Glutamatın, Klinik Beslenme hakkındaki gerçekler:
MSG uzun süredir piyasada ve bilinçli tüketicilerin dikkatini her zaman çekmiştir. Ancak hakkındaki bu kadar negatif bulguya ve tıbbi çalışmalara, medyada zaman zaman konu olmasına rağmen hala tüketimi ve kullanımı çok yaygındır.
Peki MSG nedir?
MSG( Monosodium Glutamate) bir amino asit olan Glutamic Acid’in glutamat tuzudur. Tuz, zıt yükler tarafından tutulan bir molekülün kimyasal adıdır. Temelde, bir (mono) sodyum atomu amino asit glutamata bağlıdır.
Neden MSG kullanılıyor?
MSG’nin kendine has bir tadı yoktur. Tad alma duygusunu harekete geçirerek yiyeceğin daha lezzetli olmasına katkıda bulunur. Katkı olarak, Asya mutfağına,, konserve sebzelere, çorbalara, işlenmiş gıdalara konulur. Görünüşü tuz ve şekere benzer. Beyaz kristal haldedir. Neden MSG’nin tercih edildiği hala belirsizdir. Bazı üreticiler yalnızca tat arttırıcı olarak koyduklarını söylerken kimi tüketiciler MSG’nin alışkanlık yaptığına ve bu sebeple üreticilerin kullanmaya yöneldiğine inanıyorlar.
15TEHLİKELİ GIDA KATKI MADDESİ
Allerji, Astım, Beyin hasarı, Kanser Oluşturabilen Bu Şaibeli Katkı Maddelerine Gerçekten İhtiyacınız Var mı?
Bugün dünya üzerinde, koruma, renklendirme, kıvamlandırma, tat verme, tatlandırma ve daha birçok özellikler vermek amacı ile yapay gıdalara 3000 den daha fazla katkı maddesi ilave edilebilmektedir. Bu katkı maddelerinin hiçbiri de tüketiciye fayda sağlayacak maddeler değildir. Üstelik burada sadece 15 tanesi için açıklayacağımız gibi birçok zararlı sonuçları olabilen maddelerdir. Buna rağmen hepsi de yasal olarak kullanıma açık tutulmaktadır. Üreticilerimiz kullanmaya, tüketicilerimiz de tüketmeye sorumsuzca devam etmektedir.
Siz genç tüketiciler, endüstri tesislerinde işlenmiş gıda maddeleri ile bu katkı maddelerine karşılık gelen bir riske doğru farkında olmadan koşuyor ve etiketlerini okuyup anlayıncaya kadar bir bilmece çözmedeki yorgunluğa denk bir yorgunluk yaşıyorsunuz.
Şüphesiz büyük ölçüde taze gıda maddeleri yiyerek bu nahoş katkı maddelerinden uzak durmak en iyisidir. En azından yemeklerinizde bazı işlenmiş gıda maddelerinin içerdiği aşağıdaki katkı maddelerinden uzak durmanızda ve etiketlerine baktığınızda kafanızı çevirip şöyle geçip gitmenizde sağlığınız için yarar vardır.
HELAL LOKMANIN MEYVASI ABDULLAH İBN-İ MÜBAREK
İlmiyle, zühtüyle, takvasıyla, ahlakıyla İslam tarihinde ün kazanmış ve iz bırakmış Abdullah ibni Mübarek birinci öykümüzde 
tanıdığımız Mübarek isimli kölenin evladı olarak dünyaya teşrif buyurmuş.
Tebe-i tâbiînin büyüklerinden. İsmi Abdullah ibni Mübârek bin Vâdıh Hanzalî Temîmî; künyesi, Ebû Abdurrahmân’dır. Hadîs, fıkıh âlimi, mücâhid ve zâhid idi. Tâbiînin, Peygamberimizi sallallahü aleyhi ve sellem görenlerin sohbetinde yetişti. Din düşmanları ile muhârebelerde bulundu. Dünyâya ve dünyâlığa rağbet etmezdi. Emevî halîfelerinden Hişâm bin Abdülmelik
devrinde 736 (H.118) yılında Merv’de doğdu. 797 (H.181) senesi bir gazâ dönüşü, Bağdâd yakınlarındaki Hît adlı yerde vefât etti.
İlk tahsîlini, Merv’de yapan Abdullah ibni Mübârek tahsîl için Bağdâd, Basra, Hicaz, Yemen, Mısır, Şam gibi ilim merkezlerine gitti. Bağdâd’da büyük âlimler ve evliyâ ile görüştü. Onların ders ve sohbetlerinden faydalandı. Hammâd bin Zeyd, Evzâî, Süfyân-ı Sevrî, Süfyân bin Uyeyne, Mâlik bin Enes gibi âlimlerden hadîs-i şerîf okudu. Dört bin kişiden hadîs-i şerîf dinledi. Bunlardan yalnız birinden hadîs-i şerîf rivâyet etti. Kendisinden de büyük âlimler rivâyette bulundular. Hocalarının önde gelenleri arasında İmâm-ı A’zam Ebû Hanîfe rahmetullahi aleyh de vardı. Fıkıh ilmini ondan öğrendi. İmâm-ı A’zam vefât edince, İmâm-ı Mâlik’in derslerine devam etti ve ilimde yüksek bir dereceye ulaştı.
HELAL LOKMA
Merv şehri kâdısının bir kızı vardı. Ülkedeki, ileri gelen zengin, makam ve mevkı sâhibi kimseler bu kızı isteyince hiç birine 
vermedi. Bu zâtın Mübârek adlı, bağına-bahçesine bakan bir kölesi vardı. Aradan iki ay geçmiş meyveler olgunlaşmış bolluk bereket gelmişti. Efendisi, misafirlerine ikram etmek için Mübârek’ten üzüm isteyince, toplayıp geldi. Getirdiği üzüm çok güzel olmasına rağmen henüz olmamıştı, başka üzüm istedi. O da ekşi çıktı. Efendisi; “Bahçede o kadar üzüm var, niçin böyle üzüm getiriyorsun?” demekten kendini alamadı. Mübârek; “Efendim! Ekşisini tatlısını bilmiyorum!” diye cevap verdi. Bağ sâhibi; “Sübhanallah iki aydır bağdasın, daha hangisinin ekşi, hangisinin tatlı olduğunu bilmiyorsun.” diye çıkıştı. Mübârek onları yemekle değil korumakla vazîfeli olduğunu düşünüyordu. Efendisi; “Niçin onlardan yemedin?” deyince; “Siz benden bağınızdaki meyvelerin muhâfazasını istediniz. Yeyiniz demeyince alıp yemem uygun olur mu, emrinize karşı gelebilir miyim?” cevâbını verdi.
HELAL VE HARAM HAKKINDA TEMEL BİLGİLER
Bismillahirrahmanirrahim
Rahman ve Rahim Allah’ın adıyla…
SEVGİLİ ÇOCUKLAR!
Bugün sizlerle uzun sürecek bir yolculuğa çıkacağız. Yolculuğumuzun adı “ Yeme ve İçmelerimizde Helal ve Haram konularında bilmemiz gereken Temel Bilgiler yolculuğu” olsun.
Kâinat dediğimiz, dünyamızın da içinde yer aldığı uçsuz bucaksız uzayın ve içerisindeki canlı cansız sayısız ve benzersiz varlıkların yegâne yaratıcısı ve yöneticisi olan ALLAH’ın bizden istedikleri nelerdir?
Dilerseniz önce Allah ve Kâinat hakkında bilmemiz gereken temel bilgilere bir gözatalım.